Další ze série degustací v Ševětíně byla tentokrát zaměřená na kávu

Stává se již dobrou tradicí, že se nám daří ševětínský kulturní život obohacovat o tematicky zaměřené degustace. Řízené ochutnávání s výkladem jsme si vyzkoušeli již u vína, ale 10. února 2023 nadešel čas dozvědět se něco víc také o kávě.

Program nebyl zdaleka určený jen pro kávové odborníky - výklad od profesionálních baristů z českobudějovické pražírny kávy Kmen Coffee Roasters tak zaujal i ty, kteří byli dosud kouzlem černého nápoje nepolíbení. Dozvěděli jsme se něco o pěstování kávy, procesu zpracování kávových zrn, distribuci kávy po světě, až po finální zpracování. Samozřejmě nechyběla ani praktická ukázka správné přípravy kávy a umění tzv. cuppingu, ochutnávání jednotlivých vzorků různých druhů káv.

Děkujeme našim průvodcům po kávovém světě Kryštofovi a Liborovi a těšíme se na další setkání!